ロシア家庭料理 ボルシチのレシピ

ロシア家庭料理ボルシチのレシピをご紹介〜!


 @鍋に、みじん切りしたニンニク、一口大にカットした牛肉・3cm幅にカットしたベーコンを入れ炒める。
 A牛肉に焼き色がついたら、くし切りした玉ねぎ・2cm幅にカットしたセロリ、一口大にカットしたニンジン、キャベツ、白カブ、ジャガイモを加えて炒める。
 B材料を炒めたら、トマト缶・水を加えて約15分煮る。
 Cその後火を止め、コンソメ・砂糖・塩を加え味をととのえる。
 D
一煮立ちしたら器に盛り、サワークリームを添えて、パセリのみじん切りを飾ったら出来上がり!